老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

芝麻花卷

老吴美食
“买了包芝麻，心血来潮就做了个芝麻花卷，香极了。”

食材明细

面团材料
馅料

芝麻花卷-制作解析

  • 芝麻花卷的做法步骤：1
    1
    芝麻炒熟。
  • 芝麻花卷的做法步骤：2
    2
    在芝麻里放入半茶匙细盐。(实际上芝麻只用了一半。)
  • 芝麻花卷的做法步骤：3
    3
    把芝麻和盐放入保鲜袋里，用擀面杖稍擀碎。
  • 芝麻花卷的做法步骤：4
    4
    把面团的材料放在一起，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
  • 芝麻花卷的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团排气，揉成光滑的圆形，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
  • 芝麻花卷的做法步骤：6
    6
    把面团擀成长方形的薄片。
  • 芝麻花卷的做法步骤：7
    7
    抹上少许油。
  • 芝麻花卷的做法步骤：8
    8
    撒上芝麻。
  • 芝麻花卷的做法步骤：9
    9
    折叠卷起来。
  • 芝麻花卷的做法步骤：10
    10
    卷成长扁条。
  • 芝麻花卷的做法步骤：11
    11
    切成等份小块。
  • 芝麻花卷的做法步骤：12
    12
    取一块用筷子在中间压下去，不要压断。(如图。)
  • 芝麻花卷的做法步骤：13
    13
    翻面转90度用筷子在中间压下去，不要压断哦。
  • 芝麻花卷的做法步骤：14
    14
    用手把两边向中间捏紧，拉出筷子。(如图)
  • 芝麻花卷的做法步骤：15
    15
    再翻面。
  • 芝麻花卷的做法步骤：16
    16
    切面的两头中间用手捏紧。(如图)
  • 芝麻花卷的做法步骤：17
    17
    排上放在蒸锅上，盖上湿布在温暖的地方静置发酵30分钟。
  • 芝麻花卷的做法步骤：18
    18
    发酵到1.5倍大.
  • 芝麻花卷的做法步骤：19
    19
    冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火，焖3分钟出锅。
  • 芝麻花卷的做法步骤：20
    20
    香香的芝麻花卷，好吃又松软。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹