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红枣发面卷

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““红枣发面卷”加了很多的大红枣，这是一款非常不错的面点。随便咬一口，都能吃到红枣，甜甜的味道，浓郁的栆香味。制作方法不复杂，只要先把面团发酵好，再保证二次饧发充分，就可以蒸制出可口的面点。”

食材明细

主料
辅料

红枣发面卷-制作解析

  • 红枣发面卷的做法步骤：1
    1
    面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。
  • 红枣发面卷的做法步骤：2
    2
    放于温暖处发酵。
  • 红枣发面卷的做法步骤：3
    3
    把红枣洗净、去核备用。
  • 红枣发面卷的做法步骤：4
    4
    面团发酵至2倍大以上。
  • 红枣发面卷的做法步骤：5
    5
    取出面团、揉匀排气。
  • 红枣发面卷的做法步骤：6
    6
    把面团擀成大大的面饼。
  • 红枣发面卷的做法步骤：7
    7
    均匀的摆上大红枣。
  • 红枣发面卷的做法步骤：8
    8
    从一头卷起。
  • 红枣发面卷的做法步骤：9
    9
    均匀的切段。然后覆盖保鲜膜，二次饧发20分钟左右。
  • 红枣发面卷的做法步骤：10
    10
    锅烧开水，放入生坯。
  • 红枣发面卷的做法步骤：11
    11
    旺火蒸制15分钟左右，即可关火。
  • 红枣发面卷的做法步骤：12
    12
    静置5分钟后，揭开锅盖。
  • 红枣发面卷的做法步骤：13
    13
    出锅装盘，即可上桌食用。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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