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蚝油菜心

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蚝油菜心-制作解析

  • 蚝油菜心的做法步骤：1
    1
    盆里放清水，加小苏打浸泡15分钟。
  • 蚝油菜心的做法步骤：2
    2
    将菜心冲洗干净，折成段。
  • 蚝油菜心的做法步骤：3
    3
    大火，热锅下油，油热后，下菜心翻炒。
  • 蚝油菜心的做法步骤：4
    4
    翻炒到菜心变色，再炒一分钟左右。
  • 蚝油菜心的做法步骤：5
    5
    放适量蚝油翻炒均匀。
  • 蚝油菜心的做法步骤：6
    6
    放适量生抽，不需要再放盐，翻炒均匀后，即可出锅。
  • 蚝油菜心的做法步骤：7
    7
    今天买的菜心比较嫩，所以不需要炒太久，脆嫩爽口，特别下饭。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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