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晚餐
红烧鸡翅
老吴美食
“
”
食材明细
主料
鸡翅
300g
辅料
姜
1块
蒜瓣
3颗
八角
2颗
香叶
3片
草果
1个
花椒
几粒
辣椒
几个
老抽
1大勺
生抽
1大勺
葱
1段
盐
1勺
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸡翅-制作解析
1
成品图。
2
鸡翅清理干净,在拐弯处宰断。
3
锅中放入适量清水两片姜一勺料酒煮开,放入鸡翅焯水。
4
把焯好水的鸡翅再次清洗干净,顺便再卤个鸡蛋。
5
锅洗干净加入两碗清水,放入几片姜,三颗蒜瓣,一段葱大火煮开。
6
放入一大勺老抽,一大勺生抽,一勺盐。
7
再放入三四片香叶,几粒花椒,两个八角,一个草果,适量的辣椒。
8
再放入焯好水的鸡翅盖上盖子中火煮20分钟。
9
然后转大火收汁即可。
10
成品图。
11
成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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