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酥肉

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“炸好的酥肉可以直接吃也可以烫火锅。
最好吃的做法是下锅慢蒸，蒸透备用。将鲜肉片与木耳、火腿片、肉片、红辣椒加入高汤煮沸淋在蒸好的酥肉团上，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富是年夜饭上必不可少的美味佳肴哦??”

食材明细

主料
辅料

酥肉-制作解析

  • 酥肉的做法步骤：1
    1
    超级美味。
  • 酥肉的做法步骤：2
    2
    食材准备好。
  • 酥肉的做法步骤：3
    3
    五花肉洗净切厚薄均匀的片儿。
  • 酥肉的做法步骤：4
    4
    用料酒和盐、花椒粉、生抽略腌半个小时。
  • 酥肉的做法步骤：5
    5
    加入鸡蛋。
  • 酥肉的做法步骤：6
    6
    放入淀粉搅拌均匀。
  • 酥肉的做法步骤：7
    7
    让每块肉片都粘满面糊。
  • 酥肉的做法步骤：8
    8
    油锅上火烧至八6成热，下入挂匀糊的猪肉片炸至金黄，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，待两面金黄捞出来沥干。
  • 酥肉的做法步骤：9
    9
    炸好的。
  • 酥肉的做法步骤：10
    10
    油温8成热将再复炸这样做出来的酥肉更加酥脆。
  • 酥肉的做法步骤：11
    11
    色泽金黄。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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