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西芹百合

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“西芹含有钙、磷、铁、植物纤维，百合清心润肺，二者搭配，相得映彰。”

食材明细

主料
辅料

西芹百合-制作解析

  • 西芹百合的做法步骤：1
    1
    备西芹、百合。
  • 西芹百合的做法步骤：2
    2
    西芹洗净去筋切片，百合去两端洗净掰片。
  • 西芹百合的做法步骤：3
    3
    备葱、蒜、淀粉。
  • 西芹百合的做法步骤：4
    4
    淀粉中加鸡汤或水味精、盐兑成芡汁，葱、蒜切末。
  • 西芹百合的做法步骤：5
    5
    坐锅入水烧开，放盐、油，芹菜汆水后快速捞出沥水。
  • 西芹百合的做法步骤：6
    6
    净锅入油烧热，炝入葱、蒜煸香出味。
  • 西芹百合的做法步骤：7
    7
    倒入西芹百合快速翻炒，倒入芡汁。
  • 西芹百合的做法步骤：8
    8
    见汁浓稠时马上淋明油，即可出锅装盘。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜

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