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炸胡萝卜肉丸

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炸胡萝卜肉丸-制作解析

  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:2
    2
    用擦刀打成丝。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:3
    3
    冷水下锅焯水,水开即可。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:4
    4
    过冷水,撰干水分,剁成末,备用。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:5
    5
    葱姜剁碎。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:6
    6
    取肉糜。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:7
    7
    放葱姜末。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:8
    8
    放食盐,鸡精和花生油。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:9
    9
    放胡萝卜末搅拌均匀。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:10
    10
    鹌鹑蛋洗净。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:11
    11
    打馅料中。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:12
    12
    放面粉。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:14
    14
    热锅冷油,油热下丸子。
  • 炸胡萝卜肉丸的做法步骤:15
    15
    成品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 零食 午餐 晚餐

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