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洋葱炒鸡蛋

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“洋葱的营养成分非常丰富，不仅富含维生素，还有两种特别营养的物质，槲皮素和前列腺素A这两种物质，是其他许多食物所没有的，因此洋葱被称为“菜中皇后”特别对心血管健康有很好的保护作用。洋葱可生食也可炒着吃，都是非常美味的。炒过的洋葱 带着丝丝的甜味，配上鸡蛋，特别鲜美，而且营养也好。”

食材明细

主料
辅料

洋葱炒鸡蛋-制作解析

  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    先把洋葱剥去外面的老衣，洗净后切成丝。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    个鸡蛋打入碗中。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    加适量料酒，和少许盐后搅打散。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    锅中倒入适量油，把打散的鸡蛋液倒入锅中。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    等鸡蛋液稍凝固，用锅铲快速把蛋液划散开，全部凝固后就可盛出
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    锅中再次倒入少许油，把切成丝的洋葱放入锅中。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀至洋葱呈透明色后加入少许盐。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：9
    9
    把刚才炒好的鸡蛋放入锅中，和洋葱一起炒匀就可以熄火。
  • 洋葱炒鸡蛋的做法步骤：10
    10
    吃起来带着丝丝甜味的洋葱炒蛋，鲜美营养，值得一试。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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