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蔬菜丸子

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“每逢春节，丸子是必须要做的，取丸子团团圆圆的吉祥，象征着团圆、圆满、美满、完美等等。做丸子的食材多以肉为主，今年稍作调整，又做了这款蔬菜丸子，既沾了团团圆圆的喜庆，也均衡了节日期间的营养摄入。再有，这款丸子也很好吃。”

食材明细

主料
辅料

蔬菜丸子-制作解析

  • 蔬菜丸子的做法步骤：1
    1
    将需要的食材摘洗干净。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：2
    2
    土豆切成丁。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：3
    3
    土豆入煮锅蒸熟。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：4
    4
    青椒切碎。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：5
    5
    木耳切碎。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：6
    6
    胡萝卜擦碎。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：7
    7
    蒸熟的土豆碾成泥。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：8
    8
    几种食材置于同一个容器中搅拌均匀。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：9
    9
    加盐、味精。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：10
    10
    再搅拌均匀。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：11
    11
    团成丸子。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：12
    12
    入油锅炸熟。捞出沥干油。
  • 蔬菜丸子的做法步骤：13
    13
    即可享用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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