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牛肉焖土豆

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“还有十几天就要过年了，走出去，小圃已经感觉到满满的年味了，过年的时候年夜饭基本上是家家必备的，但是每年重样的饭菜也是会吃腻的哦，这段时间小圃会传一些年夜饭菜谱，喜欢的朋友可以收藏哦，给家人换换口味吧~过年一般都是肉菜吃的多，酒也不少喝，难免伤胃伤肝，小圃家每年都会备很多五珍粉和赶黄草，家人喝待客，大家都非常喜欢，享受美食的同时也保证了大家的身体健康~”

食材明细

主料
辅料

牛肉焖土豆-制作解析

  • 牛肉焖土豆的做法步骤：1
    1
    准备一瓶啤酒、500g牛肉、500g土豆、适量的辣椒、香料（花椒、大料、香叶）、葱段、姜片。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：2
    2
    牛肉切块，绰水。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：3
    3
    绰水后的牛肉放入电饭煲中。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：4
    4
    放入适量的香料、葱、姜、辣椒（不爱吃辣的朋友可以不放）、冰糖、半勺料酒、一勺酱油、半勺老抽、半勺耗油。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：5
    5
    继续倒入半瓶啤酒。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：6
    6
    倒好了调料以后，把电饭煲内胆放入电饭煲中，按下煮饭键，开始焖牛肉。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：7
    7
    第一次跳闸时，开盖搅拌一下牛肉，放入切好的土豆，倒入另外半瓶啤酒然后再次按下煮饭键，焖煮30分钟，牛肉软烂即可。
  • 牛肉焖土豆的做法步骤：8
    8
    牛肉倒入盘中，撒上适量的葱花和熟芝麻就可以开动喽。
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使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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