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香辣干锅虾

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“虾??我永远都吃不腻，无论是简单的水煮煮，还是油爆爆，但我最爱的还是麻辣干锅虾。
麻、辣、鲜、香、多重口感，超级好吃??。
做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准！
喜欢的真的要试一下??！”

食材明细

主料
辅料

香辣干锅虾-制作解析

  • 香辣干锅虾的做法步骤：1
    1
    火锅底料买的这个牌子，味道还不错。
  • 香辣干锅虾的做法步骤：2
    2
    蔬菜洗净：洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇打花，午餐肉切薄片，其他调料备好。
  • 香辣干锅虾的做法步骤：3
    3
    先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，香菇和莴苣1-2分钟、土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。捞出控干水备用！
  • 香辣干锅虾的做法步骤：4
    4
    锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香
  • 香辣干锅虾的做法步骤：5
    5
    爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火煸炒
  • 香辣干锅虾的做法步骤：6
    6
    炒至火锅底料融化
  • 香辣干锅虾的做法步骤：7
    7
    下基围虾进行翻炒
  • 香辣干锅虾的做法步骤：8
    8
    炒至变色，再沿着锅边撒点料酒
  • 香辣干锅虾的做法步骤：9
    9
    加入洋葱和午餐肉
  • 香辣干锅虾的做法步骤：10
    10
    下各种素菜进行翻炒。
  • 香辣干锅虾的做法步骤：11
    11
    加点生抽，少一点就可以了，豆瓣酱和火锅底料咸的
  • 香辣干锅虾的做法步骤：12
    12
    加点糖提鲜
  • 香辣干锅虾的做法步骤：13
    13
    麻辣开胃干锅虾就做好啦！
  • 香辣干锅虾的做法步骤：14
    14
    超级无敌香，开动！
  • 香辣干锅虾的做法步骤：15
    15
    来一口？
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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