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大虾双菇豆腐煲

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“大虾双菇豆腐煲用料齐全，胡萝卜、西蓝花、蟹味菇、白玉菇等蔬菜菌菇，加上大虾的鲜香，让豆腐更加美味有营养。”

食材明细

主料
辅料

大虾双菇豆腐煲-制作解析

  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：2
    2
    洋葱切丝，豆腐切块，胡萝卜切片磨具刻花。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：3
    3
    蟹味菇、白玉菇去蒂，西蓝花分小朵，洗净。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：4
    4
    把胡萝卜、蟹味菇、白玉菇、西蓝花依次焯水拔凉。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：5
    5
    热锅凉油加入洋葱爆出香味，加入大虾滴料酒炒变色。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：6
    6
    加入少许生抽调色，加豆腐适量开水，适量盐烧至三、四分钟。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：7
    7
    加入蔬菜，烧两三分钟，调味淋香油出锅了。菌菇自带鲜味，不用鸡精、味精这些东西，一样味道鲜美。
  • 大虾双菇豆腐煲的做法步骤：8
    8
    上桌了，色泽鲜艳、营养丰富。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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