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糖醋排骨

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“糖醋排骨是一道不错的家常菜，酸甜可口，孩子尤其喜欢吃。”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨-制作解析

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    精排焯水后洗净，清水炖熟。捞出排骨，控干水分备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄后盛出备用。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    锅中留少量底油，放入姜丝、八角、桂皮，炒出香味。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    放一大把白糖，适量番茄酱、香醋，少量料酒、生抽，翻炒均匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    倒入排骨，翻炒均匀。撒上葱丝，翻炒均匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    中火收汁，将排骨摆盘。撒上熟芝麻，将糖醋汁倒在排骨上即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐

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