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金针菇蒸鲈鱼

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金针菇蒸鲈鱼-制作解析

  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：1
    1
    金针菇切去根部洗净备用
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：2
    2
    鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：3
    3
    将金针菇铺在盘中
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：4
    4
    摆上鲈鱼
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：5
    5
    蒜头和姜剁碎
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：6
    6
    热锅下油爆香蒜蓉和姜末
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：7
    7
    倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：8
    8
    煮开后晾凉
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：9
    9
    将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：10
    10
    锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：11
    11
    成品
  • 金针菇蒸鲈鱼的做法步骤：12
    12
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜

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