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肉肠烧白菜

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“大白菜是物美价廉营养丰富的家常菜，烹制的方法多种多样。百菜不如白菜，无论怎么制作，多吃大白菜是简单方便的食补吃法。这道“肉肠烧白菜”做法简单，味道清淡，就是宴客也是不错的选择。”

食材明细

主料
辅料

肉肠烧白菜-制作解析

  • 肉肠烧白菜的做法步骤：1
    1
    主辅料：大白菜、肉肠、胡萝卜。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：2
    2
    白菜洗净切片。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：3
    3
    把肉肠和胡萝卜切片。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：4
    4
    锅烧开水，放入白菜片焯熟，然后过冷水。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：5
    5
    把白菜片攥干水分备用。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：6
    6
    热油，炒香葱花。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：7
    7
    先放入胡萝卜片炒至断生。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：8
    8
    再放入备用的白菜片翻炒。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：9
    9
    加盐调味。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：10
    10
    放入肉肠，加少许水烧制1分钟。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：11
    11
    淋入水淀粉勾薄芡。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀，芡汁糊化后即可关火。
  • 肉肠烧白菜的做法步骤：13
    13
    出锅装盘，即可上桌食用。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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