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贡菜拌花生米

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贡菜拌花生米-制作解析

  • 贡菜拌花生米的做法步骤：1
    1
    干红椒过下水，姜切粒，备好大料、香叶、花生米。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：2
    2
    贡菜氽水。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：3
    3
    过凉水，冲凉透。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：4
    4
    切段。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：5
    5
    少许盐拌匀，腌着，备用。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：6
    6
    煮锅放花生米，大料，香叶，水，盖锅盖，大火煮开改小火，将花生米煮熟。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：7
    7
    取出花生米泞干水。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：8
    8
    炒锅，放食用油，油多点。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：9
    9
    放前面煮好的花生米，小火，炸香（我们家喜欢吃脆花生米，爱吃煮花生的这步可免）。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：10
    10
    盛出花生米，放入干红椒，小火炸香（别炸黑了），干红椒连同油一起倒入盐腌制的贡菜碗里。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：11
    11
    加入花生米，拌匀。
  • 贡菜拌花生米的做法步骤：12
    12
    吃不完的，可冷藏保存不要超过两天，最好还是吃多少做多少。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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