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傣味柠檬手撕鸡

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“这是一道快手的凉拌菜。团圆宴凉菜少不了过年过节家家户户都是要吃鸡的。用鸡脯肉做一道这样的手撕鸡。好看美味，味道很清爽。”

食材明细

主料
辅料

傣味柠檬手撕鸡-制作解析

  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：1
    1
    鸡脯肉冷水下锅，加点料酒煮至熟透。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：2
    2
    起锅过凉放至完全冷却备用。这个放至完全冷却了以后才容易撕。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：3
    3
    冷却好的肉顺着纹路撕成大一点的条。准备半个柠檬。把柠檬汁淋在上面。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：4
    4
    生抽，芝麻油，鱼露。调味汁。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：5
    5
    放香菜，红椒。柠檬片作为装饰。淋上调好的汁。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：6
    6
    撒上少许白芝麻，葱花，最后再淋上红油。快手的凉菜做好了。
  • 傣味柠檬手撕鸡的做法步骤：7
    7
    非常的美味，也有特色。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

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