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麻酱花卷

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麻酱花卷-制作解析

  • 麻酱花卷的做法步骤：1
    1
    酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团。
  • 麻酱花卷的做法步骤：2
    2
    放置温暖处发酵好。
  • 麻酱花卷的做法步骤：3
    3
    芝麻酱用香油调开，加盐搅匀。
  • 麻酱花卷的做法步骤：4
    4
    发面团放置案板上揉均匀，按扁。
  • 麻酱花卷的做法步骤：5
    5
    用擀杖擀开。
  • 麻酱花卷的做法步骤：6
    6
    擀成拨椭圆形的片。
  • 麻酱花卷的做法步骤：7
    7
    刷匀芝麻酱。
  • 麻酱花卷的做法步骤：8
    8
    从外慢慢卷起。
  • 麻酱花卷的做法步骤：9
    9
    卷成条状。
  • 麻酱花卷的做法步骤：10
    10
    切开，每两个摞在一起，上下捏着拉长。
  • 麻酱花卷的做法步骤：11
    11
    一边转180度，再合上成花卷，饧15分钟。
  • 麻酱花卷的做法步骤：12
    12
    入开水锅，中火蒸20分钟。
  • 麻酱花卷的做法步骤：13
    13
    关火，静置3分钟后揭盖。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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