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刺猬馒头

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“一款简单的造型馒头，拿来哄小孩也不错。”

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刺猬馒头-制作解析

  • 刺猬馒头的做法步骤：1
    1
    酵母加温水化开。
  • 刺猬馒头的做法步骤：2
    2
    面粉中加入细砂糖，加入酵母水搅拌成絮状。
  • 刺猬馒头的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团发酵1-2个小时至面团变成两倍大。
  • 刺猬馒头的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团排气揉圆，取一小块面团揉圆后搓成水滴状。
  • 刺猬馒头的做法步骤：5
    5
    用小剪刀剪出小刺猬的刺。
  • 刺猬馒头的做法步骤：6
    6
    屁股上捏出一个小尾巴。
  • 刺猬馒头的做法步骤：7
    7
    红小豆沾一点点水，粘上成眼睛，用小剪刀剪出小嘴。
  • 刺猬馒头的做法步骤：8
    8
    做好的馒头胚放蒸锅中醒发十五到二十分钟。
  • 刺猬馒头的做法步骤：9
    9
    冷水上锅，开大火烧开水，水开后改中火蒸十五分钟，关火后焖两分钟再揭开盖子。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷

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