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油泼螺纹面

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油泼螺纹面-制作解析

  • 油泼螺纹面的做法步骤：1
    1
    我包饺子时，面团和馅料的量总是控制不好，有时剩面，有时剩馅。这是剩的面剂。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：2
    2
    切成小丁，大小和大拇指指甲差不多大小。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：3
    3
    取做寿司用的竹帘，或是摆放饺子用的盖帘，表面有螺纹即可。把面丁放在竹帘上。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：4
    4
    大拇指按住面丁。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：5
    5
    斜向下一搓，一个螺纹面就做好了。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：6
    6
    这是全部做好的螺纹面。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：7
    7
    锅里坐水烧开，下螺纹面煮熟。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：8
    8
    准备调味汁，大碗里加生抽、陈醋、糖、盐，搅拌至糖盐融化，尝尝味道，我调的酸甜口，偏酸。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：9
    9
    捞入煮好的螺纹面。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：10
    10
    加香葱末、香菜末、辣椒粉。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：11
    11
    锅里加点油烧至冒青烟。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：12
    12
    趁热浇在辣椒粉上。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 油泼螺纹面的做法步骤：14
    14
    成品。如此处理剩面团，好吃不浪费，小朋友看见变了花样的面条，也更爱吃饭了。喜欢的朋友可以试试。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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