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自制腊鱼

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自制腊鱼-制作解析

  • 自制腊鱼的做法步骤：1
    1
    草鱼要选大的，十来斤左右的大鱼。去鳞，从中间剖开鱼肚子去除内脏清洗干净。
  • 自制腊鱼的做法步骤：2
    2
    去掉鱼头。
  • 自制腊鱼的做法步骤：3
    3
    鱼头和鱼身之间链接的骨头去掉。
  • 自制腊鱼的做法步骤：4
    4
    鱼身上涂满盐，香料。
  • 自制腊鱼的做法步骤：5
    5
    腌好后挂到通风处，风干即可。
  • 自制腊鱼的做法步骤：6
    6
    风干的腊鱼。
  • 自制腊鱼的做法步骤：7
    7
    成品。
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使用的厨具：其他
所属分类： 泡酱腌菜 家常菜 私房菜

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