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鸡心卤干豆腐

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““鸡心卤干豆腐”是一道简单味美的家常卤制菜肴。干豆腐易于吸收汤汁，鸡心的味道和干豆腐合二为一，是一道美味的下酒佳肴，也是一款不错的冷荤拼盘。”

食材明细

主料
辅料

鸡心卤干豆腐-制作解析

  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：1
    1
    主辅料：鸡心、干豆腐。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：2
    2
    锅中加清水，放入陈皮浸泡20分钟。。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：3
    3
    放入鸡心。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：4
    4
    开火，将其烧开，煮制2分钟后关火。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：5
    5
    捞出反复冲洗干净。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：6
    6
    把干豆腐卷卷，用棉线系紧
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：7
    7
    把洗净的鸡心放入电压力锅。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：8
    8
    放入干豆腐卷。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：9
    9
    加一包调味料。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：10
    10
    加入清水，没过固体食材。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：11
    11
    接通电源，将其烧开，加盐调味。卤制20分钟即成。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：12
    12
    泄压后，浸泡2小时左右。
  • 鸡心卤干豆腐的做法步骤：13
    13
    出锅装盘，即可上桌。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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