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肉片炒苦瓜

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“咸香味美，简单快捷的下饭菜！”

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肉片炒苦瓜-制作解析

  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：1
    1
    准备好食材：苦瓜一根洗净切成片，用适量盐腌制两分钟（可以去除苦味），倒掉腌出的汁水，用水清洗下沥干水分备用
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：2
    2
    肉（已焯好水）切成片备用，苦瓜清洗一下（去除汁水及盐分）备用
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：3
    3
    热锅倒入适量花生油，放入肉片煸炒至金黄色
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：4
    4
    炒好的肉片放锅的一边，倒入苦瓜翻炒
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：5
    5
    待苦瓜炒至翠绿色时，把肉片混合一起翻炒
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：6
    6
    放入适量盐翻炒均匀
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：7
    7
    关火，撒入少许鸡精调味即可
  • 肉片炒苦瓜的做法步骤：8
    8
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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