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酸汤面

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“简单易做又美味无比的酸汤面，天气一冷，女儿就馋它，酸辣开胃，一碗下肚全身暖，特别过瘾。”

食材明细

主料
辅料

酸汤面-制作解析

  • 酸汤面的做法步骤：1
    1
    食材合影，生菜、香菜、葱已经清洗干净了。
  • 酸汤面的做法步骤：2
    2
    把蒜去皮洗净切末，葱和香菜切碎。
  • 酸汤面的做法步骤：3
    3
    取1个小碗，放入1勺生抽，1g盐，3g蚝油，适量醋，少许白糖，少许鸡精，适量芝麻油搅拌均匀待用。
  • 酸汤面的做法步骤：4
    4
    锅里放入少许油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，煎好盛入盘里待用。
  • 酸汤面的做法步骤：5
    5
    取一个装面条的碗，放入蒜末，葱白，白芝麻，辣椒粉，锅里放入适量油，烧至9成热，把热油浇到碗里，用筷子搅匀，辣椒油就做好了。
  • 酸汤面的做法步骤：6
    6
    锅里放入半锅水烧开，放入面条煮至浮起来，把面条捞起来放入凉开水里过凉，过凉以后捞起来，放到辣椒油的碗里
  • 酸汤面的做法步骤：7
    7
    在面条里倒入几勺煮面条的汤，倒入酱汁，搅拌均匀。
  • 酸汤面的做法步骤：8
    8
    把生菜放入煮面条的锅里烫熟，生菜烫熟捞起来放到面条上面，放上荷包蛋，撒上葱花和香菜末即可。
  • 酸汤面的做法步骤：9
    9
    一碗美味的酸汤面做好了，特别好吃。
  • 酸汤面的做法步骤：10
    10
    喜欢的宝宝赶快做起来吧。
  • 酸汤面的做法步骤：11
    11
    一碗不够吃哦。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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