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腊肉杂蔬拌饭

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腊肉杂蔬拌饭-制作解析

  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：1
    1
    腊肉入蒸锅蒸熟，蒸腊肉的汁要留着。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：2
    2
    石锅里事先刷一层香油，再加入电饭煲新做好的二米饭。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：3
    3
    摆上一层蒸熟、切薄片的腊肉。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：4
    4
    再摆上适量烫熟的青菜，我加了菠菜、香菇、平菇、豆芽。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：5
    5
    蒸腊肉的汁里加生抽、蒸鱼豉油、糖，一点点老抽，把汁均匀浇在蔬菜上。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：6
    6
    石锅置火上，中小火加热即可。当听到锅里发出“滋滋”声时，关火。想吃锅巴可以再多烧一两分钟。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：7
    7
    开盖，热气腾腾。石锅保温性能好，适合寒冷季节使用。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：8
    8
    肉、菜、饭翻版均匀，口水直流啊。
  • 腊肉杂蔬拌饭的做法步骤：9
    9
    我特意多加热了一会儿，锅底壁有一层锅巴，格外好吃。
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使用的厨具：瓦煲
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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