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网红抹茶雪花酥
老吴美食
“
会做了原味雪花酥后,其他口味相对更简单哦
自己可以随意diy
”
食材明细
主料
无盐黄油
40g
无糖奶粉
50g
棉花糖
150g
抹茶粉
10g
综合坚果
150g
蔓越莓干
30g
小圆饼干
120g
抹茶裹面奶粉
抹茶
5g
奶粉
25g
甜味
口味
拌
工艺
一小时
耗时
高级
难度
网红抹茶雪花酥-制作解析
1
按照老方法准备好食材。
2
把抹茶粉和奶粉一起过筛。裹面粉也是用同样的方法。
3
按照老方法,锅中加黄油,融化后加棉花糖,棉花糖融化后加入混合好的抹茶粉和奶粉!全部搅拌均匀后如图。
4
关火加坚果搅拌。
5
放入烤盘中,戴pvc手套混匀。
6
拉丝翻拌。
7
塑形。
8
按压。
9
成型。
10
晾凉后切条。
11
切块。
12
裹面,抹茶粉和奶粉比例1:5就可以,喜欢抹茶口味的可以适当多加一写抹茶粉也是可以的。
13
完成。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙 下午茶
*本菜谱采集至互联网,如果侵犯到您的权利,请联系我们,我们将在核实后删除。*
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