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双椒小炒肉

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双椒小炒肉-制作解析

  • 双椒小炒肉的做法步骤：1
    1
    瘦肉切成薄片。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：2
    2
    放入碗中，加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：3
    3
    小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：4
    4
    小米辣切段、姜切片、蒜切片。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：5
    5
    锅内热油，下腌制好的肉片滑炒至八成熟。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：6
    6
    将肉片盛出控油。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：7
    7
    另起油锅，下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：8
    8
    再下青红椒块翻炒几下。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：9
    9
    加入肉片翻炒均匀。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：10
    10
    最后加少许盐和鸡精炒入味。
  • 双椒小炒肉的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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