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香炸萝卜丸子

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“民间向来有冬吃萝卜夏吃姜的说。萝卜在冬天占着主流蔬菜作用。一到冬天，好多小伙伴就容易嘴角溃烂。这个时候大家就需要吃胡萝卜来补充体内的维生素。一到冬天，大家就是炖菜呀，砂锅啊，火锅呀。今天这道全素的菜，老少皆宜。暖胃，暖心。但愿在寒冷的冬天里给大家带来一股清流。这道菜蔬脆可口，小孩儿也爱吃哦。”

食材明细

主料
辅料

香炸萝卜丸子-制作解析

  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：2
    2
    用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：3
    3
    加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：4
    4
    一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定型做成丸子。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：5
    5
    热锅起宽油。5成油温把萝卜丝做成丸子。大火炸定型。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：6
    6
    变形后转小火翻面继续炸。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：7
    7
    准备一个漏勺和一双筷子。转转快速用筷子进行翻面。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：8
    8
    沥干油分备用。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：9
    9
    所有的丸子炸好以后，中火复炸30秒。余下的油不要浪费我把它倒进油辣子里面。
  • 香炸萝卜丸子的做法步骤：10
    10
    里酥外脆。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜

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