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砂锅香辣鸡煲

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“《香辣鸡煲》这道菜简单快捷，老少皆宜。用黑乐砂锅来烧制，可以直接在砂锅里面爆香姜蒜和干辣椒，直接倒入鸡肉翻炒，操作更方便，菜品更入味，口感鲜嫩，香味浓郁，令人回味无穷，百吃不厌！”

食材明细

主料
辅料

砂锅香辣鸡煲-制作解析

  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：1
    1
    香菇提前用水泡发。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：2
    2
    鸡腿洗净。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：3
    3
    鸡腿斩块。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：4
    4
    鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：5
    5
    青红椒去籽切块。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：6
    6
    切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：7
    7
    砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：8
    8
    倒入腌制的鸡块翻炒。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：9
    9
    加入香菇翻炒。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：10
    10
    炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：11
    11
    水分不要太多，稍微漫过鸡肉即可。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：12
    12
    加盖中火煮15分钟。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：13
    13
    锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：14
    14
    放盐调味。
  • 砂锅香辣鸡煲的做法步骤：15
    15
    香。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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