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红糖开花馒头

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“打豆浆剩下的豆渣，稍作加工，变身香甜的馒头，谷味香浓，是一款不错的早餐主食??。”

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红糖开花馒头-制作解析

  • 红糖开花馒头的做法步骤：1
    1
    准备食材：过滤好的豆渣（黑豆，黄豆，红枣）。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：2
    2
    安琪酵母粉用温水化开。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：3
    3
    红糖用热水化开。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：4
    4
    红枣洗净去核，切成小丁。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：5
    5
    所有食材放在盆里，（豆渣，面粉，红枣丁，红糖水，酵母粉）。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：6
    6
    用筷子搅拌成絮状，先不要加水，酵母水红糖水都有水份，然后根据情况看看是否再加。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：7
    7
    活成光滑面团，放温暖处醒发。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：8
    8
    发好的面团，有明显的蜂窝状，约两倍大。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：9
    9
    排气，揉匀。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：10
    10
    揉成长条，再揪成均匀的剂子。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：11
    11
    团成馒头状，底部收口。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：12
    12
    上面开十字花刀。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：13
    13
    放蒸屉里二次醒发十五分钟。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：14
    14
    冷水下锅，上汽后蒸二十分钟，关火后等二分钟再开盖。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：15
    15
    好嘞??。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：16
    16
    成品图。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：17
    17
    成品图。
  • 红糖开花馒头的做法步骤：18
    18
    成品图。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷

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