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重庆牛肉抄手

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重庆牛肉抄手-制作解析

  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：1
    1
    牛肉、猪肉（半肥半瘦）切末，加入切碎的涪陵榨菜。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：2
    2
    再加入大葱末、姜末，加色拉油、味精、鸡精、生抽、蚝油拌均匀。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：3
    3
    将搅拌好的肉馅装盘备用。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：4
    4
    准备好面皮。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：5
    5
    将肉馅包入面皮之中，做成元宝形状。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：6
    6
    水烧开将抄手倒入锅中，在碗中加入生抽、鸡精、味精、姜末、香菜末、色拉油，加两勺开水调成汤汁。
  • 重庆牛肉抄手的做法步骤：7
    7
    抄手煮三分钟左右盛入碗中就OK了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐

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