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柚子糖

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“今天给大家推荐一个超级牛的变废为宝——柚子糖！柚子糖是用柚子皮做的，对，就是大街上人人丢掉的柚子皮。大家都丢掉的东西，在我家却是一个宝，只要照我这个法子做成糖，大家都抢着吃，比大鱼大肉还受欢迎。尤其是儿子，他特别爱吃，每天放学回家都要找柚子糖吃，若是隔几天没吃到柚子糖就馋得紧，催着我给他做柚子糖呢。
柚子皮味道清新，略带点苦涩味，但照我的法子做成糖后，不仅没有苦涩味，和糖中和在一起，不甜腻，不苦涩，味道刚刚好，吃一口就上瘾，不信你试试~~做法非常简单，一看就会，就怕你不学~”

食材明细

主料
辅料

柚子糖-制作解析

  • 柚子糖的做法步骤：1
    1
    柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水；
  • 柚子糖的做法步骤：2
    2
    柚子皮沥水捞出；
  • 柚子糖的做法步骤：3
    3
    不粘锅倒入清水烧开；放入柚子皮，再次烧开；
  • 柚子糖的做法步骤：4
    4
    分钟后，将柚子皮捞出，倒入冷水盆里；然后将柚子皮挤干水分；
  • 柚子糖的做法步骤：5
    5
    不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水；
  • 柚子糖的做法步骤：6
    6
    放入柚子皮，翻拌均匀；
  • 柚子糖的做法步骤：7
    7
    中小火煮1个小时，直至糖汁收干，关火；
  • 柚子糖的做法步骤：8
    8
    柚子皮盛出，撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天；
  • 柚子糖的做法步骤：9
    9
    好吃的【柚子糖】做好啦。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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