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酸辣粉

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“不管是炎炎夏日还是如今寒冷的冬季
一碗酸辣粉都能让你精神抖擞！
吃了之后，从胃到心灵都能感受到满足。
重口味星人一定不能错过的就是酸辣粉啦，满满的一碗汤，和着里面泡的入味的粉条，就着花生米和葱碎吃起来，简直不要太过瘾了！”

食材明细

主料
辅料

酸辣粉-制作解析

  • 酸辣粉的做法步骤：1
    1
    红薯粉用热水泡软。
  • 酸辣粉的做法步骤：2
    2
    生姜、大蒜切末，香葱、香菜切段，备用。
  • 酸辣粉的做法步骤：3
    3
    取一面碗，放入生抽、醋、花椒粉、姜蓉、蒜泥、花椒油、鸡精、盐、三生川红油辣椒，搅拌均匀。
  • 酸辣粉的做法步骤：4
    4
    水烧开下泡软的红薯粉，煮3分钟左右捞出。
  • 酸辣粉的做法步骤：5
    5
    将煮熟的红薯粉放入调好的料汁中，搅拌均匀。
  • 酸辣粉的做法步骤：6
    6
    拌好的红薯粉中放入适量的鸡汤。
  • 酸辣粉的做法步骤：7
    7
    放上酸豆角、青豆、花生仁、榨菜。
  • 酸辣粉的做法步骤：8
    8
    最后撒上香菜、香葱。
  • 酸辣粉的做法步骤：9
    9
    大功告成。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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