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柚子皮糖

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“柚子皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。”

食材明细

主料
辅料

柚子皮糖-制作解析

  • 柚子皮糖的做法步骤：1
    1
    削去外皮。
  • 柚子皮糖的做法步骤：2
    2
    切条状，放入大碗倒入开水浸泡至冷，拧干水，再倒一次开水，浸泡过夜，中途换冷水3次。
  • 柚子皮糖的做法步骤：3
    3
    使劲拧干水，散开。
  • 柚子皮糖的做法步骤：4
    4
    锅里放水和糖(糖可多放些)
  • 柚子皮糖的做法步骤：5
    5
    大火煮至糖融化，换小火。
  • 柚子皮糖的做法步骤：6
    6
    小火煮至粘绸(很多泡泡)
  • 柚子皮糖的做法步骤：7
    7
    倒拧干水的柚子皮，翻炒。
  • 柚子皮糖的做法步骤：8
    8
    翻炒的过程有些累，翻炒出糖霜，再继续翻炒1分钟，关火，再翻炒1分钟。
  • 柚子皮糖的做法步骤：9
    9
    盛盘开吃。
  • 柚子皮糖的做法步骤：10
    10
    放入玻璃瓶里密封保存，随吃随拿。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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