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豆角焖面

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“焖面根根分明，丝丝入味，比汤面多了咸香，比炒面少了油腻，好吃又健康。”

食材明细

主料
辅料

豆角焖面-制作解析

  • 豆角焖面的做法步骤：1
    1
    买的成品切面。
  • 豆角焖面的做法步骤：2
    2
    在切面上滴几滴麻油拌匀，防止粘连。
  • 豆角焖面的做法步骤：3
    3
    肥肉洗净。
  • 豆角焖面的做法步骤：4
    4
    肥肉切块。
  • 豆角焖面的做法步骤：5
    5
    豆角择去没用的部分。
  • 豆角焖面的做法步骤：6
    6
    掐成小段洗净沥水。
  • 豆角焖面的做法步骤：7
    7
    蒜瓣切末。
  • 豆角焖面的做法步骤：8
    8
    肥肉放锅里煸炒出油。
  • 豆角焖面的做法步骤：9
    9
    加入豆角和蒜末翻炒，至豆角完全变色。
  • 豆角焖面的做法步骤：10
    10
    加老抽、生抽、胡椒粉和盐炒匀，加没住豆角的清水，大火煮开。
  • 豆角焖面的做法步骤：11
    11
    将切面均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中火焖5分钟，中间翻一次面条，至水收干即可。
  • 豆角焖面的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐

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