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晒巴浪鱼干

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“下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒??爆炒小鱼干，不过要提前泡水。”

食材明细

主料
辅料

晒巴浪鱼干-制作解析

  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：1
    1
    采购新鲜鱼。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：2
    2
    洗干净，放盐搅拌均匀，盐可以杀菌去腥，这一步是必要的，只做健康食品，不添加其它乱七八糟的东西。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：3
    3
    腌制半个小时后，用水冲去盐份，装蒸笼，大火15分钟，必须要蒸透蒸熟。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：4
    4
    蒸熟开锅，天然大柴火??最原始的味道。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：5
    5
    晒鱼，晒虾要选择一个好天气，鱼肉自然晒干的情况下会出现断裂。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：6
    6
    晒3天，打包等待发货。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：7
    7
    当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒??爆炒前要泡水。
  • 晒巴浪鱼干的做法步骤：8
    8
    除了好，就是好吃。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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