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山楂糕

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山楂糕-制作解析

  • 山楂糕的做法步骤:1
    1
    将新鲜山楂清洗去核、去蒂。
  • 山楂糕的做法步骤:2
    2
    准备冰糖900g。
  • 山楂糕的做法步骤:3
    3
    准备白糖150g。
  • 山楂糕的做法步骤:4
    4
    准备柠檬半个,我这个是没切的。
  • 山楂糕的做法步骤:5
    5
    将山楂放入不粘锅内,锅内加入清水,与山楂齐平。
  • 山楂糕的做法步骤:6
    6
    开火,大火煮开,煮软。
  • 山楂糕的做法步骤:7
    7
    用料理机将山楂汤打成泥。
  • 山楂糕的做法步骤:8
    8
    加入冰糖、白糖,将柠檬挤到不粘锅里,挤不动就拿勺子剜(wan)。
  • 山楂糕的做法步骤:9
    9
    大火煮开转中火,顺着一个方向不停的搅,煮开冒泡太厉害就转小火,搅到推动勺子有阻力,抬起勺子果酱流动缓慢即可关火。
  • 山楂糕的做法步骤:10
    10
    停火后果胶会很快凝固,趁热尽快放入准备好的包装盒内,用刮刀刮平,完工。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 家常菜 老人 零食 学生

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