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山楂椰蓉球
老吴美食
“
山楂椰蓉球(12+)
山楂的功效,姐妹都了解不少。小小一颗富含维生素C,是柠檬的2.4倍,苹果的13倍。
最最最重要的的是,它在帮助宝宝开胃健脾,消食,预防消化不良的作用超级明显!
”
食材明细
主料
山楂
300g
大枣
40g
辅料
砂糖
15g
椰蓉
20g
淀粉
10g
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
山楂椰蓉球-制作解析
1
食材准备:山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克。
2
山楂加少许盐,清洗干净。
3
山楂当中切开,用小刀去核(有的核藏的深,确保去干净了)大枣切除核。山楂、大枣放入辅食机中,加入200克清水,搅打细腻。
4
搅打细腻的山楂枣泥,倒入锅中。再倒入白砂糖和水淀粉。用硅胶铲子不停的搅拌均匀,中小火炒至水分收干(这一步要有耐心哦。
5
盖上保鲜膜,晾凉。
6
取适量的山楂泥,揉成小圆球。均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉,也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。
7
裹好后酸酸甜甜的山楂球就做好了。
8
摆盘。
9
怎么样?要不要给宝贝做一做。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 下午茶
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