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荠菜肉饺

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“荠菜作馅料鲜美，咸香，油润。好吃不腻。”

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荠菜肉饺-制作解析

  • 荠菜肉饺的做法步骤：1
    1
    面粉适量。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：2
    2
    适量水揉成软硬合适的面团，盖上盖醒一会儿。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：3
    3
    肥厚相间的肉馅儿。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：4
    4
    姜葱切末放馅里。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：5
    5
    适量盐老抽，花椒粉，蚝油，生抽，用筷子顺一个方向搅上劲儿。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：6
    6
    倒入适量玉米油(其他食用油也可以)，搅匀。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：7
    7
    适量荠菜择洗干净，开水中绰一下水捞出控水。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：8
    8
    绰过水的荠菜握去水份，切成碎粒。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：9
    9
    荠菜放入，适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：10
    10
    醒好的面团光滑，软润。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：11
    11
    取适量面团搓成长条，切成小剂子。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：12
    12
    用掌心按扁。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：13
    13
    擀成薄厚均匀的饺子皮。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：14
    14
    适量荠菜馅儿。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：15
    15
    包成饺子。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：16
    16
    锅内适量水烧开，饺子放入。煮三滚儿，一滚点一勺凉水。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：17
    17
    煮好的饺子，捞出盛碗。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 荠菜肉饺的做法步骤：19
    19
    成品。
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使用的厨具：其他
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐

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