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炒糯米饭

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炒糯米饭-制作解析

  • 炒糯米饭的做法步骤：1
    1
    糯米一斤。
  • 炒糯米饭的做法步骤：2
    2
    洗净后，放高出米面0.5厘米的水。
  • 炒糯米饭的做法步骤：3
    3
    电饭锅标准煮饭时间。蒸好的糯米饭。
  • 炒糯米饭的做法步骤：4
    4
    准备配菜：香菜、蒜白、泡发好的香菇。
  • 炒糯米饭的做法步骤：5
    5
    水焯熟的麦豆、烤香的花生、虾皮(微波炉叮一分半钟)、腊肉。
  • 炒糯米饭的做法步骤：6
    6
    将蒜白、香菇、腊肉切粒。
  • 炒糯米饭的做法步骤：7
    7
    烤花生用刀按一下，不用太碎，每粒分离即可。
  • 炒糯米饭的做法步骤：8
    8
    锅中放油烧热，将腊肉、香茹炒香。
  • 炒糯米饭的做法步骤：9
    9
    接着放麦豆、花生。再入调料：鱼露、盐、酱油、胡椒粉、鸡精炒香。
  • 炒糯米饭的做法步骤：10
    10
    再加入蒜白炒香。
  • 炒糯米饭的做法步骤：11
    11
    放入米饭、撒上熟虾皮。
  • 炒糯米饭的做法步骤：12
    12
    最后放入香菜拌匀。
  • 炒糯米饭的做法步骤：13
    13
    完成。
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使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐

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