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金汤酸菜鱼

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“这是我朋友教我做的，他是在馆子里吃的，吃了两种不同的。我就结合她那两种说法。做成了一道。味道很满意。”

食材明细

主料
辅料

金汤酸菜鱼-制作解析

  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    配菜切好。白萝卜切薄点。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    鱼片，卖鱼的大叔切的。然后洗好。用蛋清。盐。姜。搅拌均匀腌制。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    鱼块用盐，和生姜腌制。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    然后下入酸菜。炒干水份。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    然后下入白萝卜。炒香。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    然后下入。鱼块。翻炒。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    加入适量的水。开始煮熟。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    把煮好的。酸菜萝卜。鱼块打出来装碗。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    然后下入。鱼片煮熟，后也打出来放上面。有一个煮鱼片忘记拍照。鱼片下锅水开翻滚一会就可以了。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：11
    11
    然后把汤到碗里。上面放一片。柠檬。撒上葱花。
  • 金汤酸菜鱼的做法步骤：12
    12
    然后起锅。放点有，加点花椒，炒香。淋上面就可以了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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