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电压力锅盐焗鸡

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“盐焗鸡的做法很多，用电压力锅做盐焗鸡，省时省电，操作简单，味香浓郁，皮软肉嫩，鲜美可口。”

食材明细

主料
辅料

电压力锅盐焗鸡-制作解析

  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：1
    1
    鸡、葱、姜、香菜洗净，葱切段，姜切片。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：2
    2
    将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留1/5做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外，稍按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：3
    3
    电压力锅内壁抹点油，摆一层姜片、葱段。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：4
    4
    将鸡放在葱、姜上，淋入料酒。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：5
    5
    调到“煮饭”键，时间结束后焖20分钟，若没把握，可用筷子戳肉最厚的部位，筷子没带出血水，则证明鸡已熟。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：6
    6
    鸡冷却后斩件，码成形，上碟。把焗出的鸡汁倒入炒锅，放入剩余的盐焗鸡粉拌匀，煮开，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。
  • 电压力锅盐焗鸡的做法步骤：7
    7
    撒上葱、香菜点缀即可。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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