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萝卜丝炒牛肉

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“吃腻了清炒萝卜和萝卜骨头汤，那么就试试萝卜炒牛肉吧！”

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萝卜丝炒牛肉-制作解析

  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切条用淀粉料酒和盐腌制半小时。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：2
    2
    萝卜切丝。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：3
    3
    烧开水倒入萝卜丝，水煮开即可捞出萝卜丝，冲凉开水备用。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：4
    4
    切生姜大蒜头泰椒备用，萝卜丝炒牛肉的灵魂是大蒜叶。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：5
    5
    大火，锅内倒油，放生姜大蒜泰椒爆香，倒入腌制牛肉爆炒，牛肉变色后加料酒，一定要大火，这样牛肉不会变老。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：6
    6
    牛肉变色后倒入萝卜丝。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：7
    7
    加味极鲜炒匀，加大蒜叶，加一点点盐，炒匀。
  • 萝卜丝炒牛肉的做法步骤：8
    8
    所有食材炒匀后盛出。因为萝卜丝焯过水，不用担心炒的时间短萝卜没熟。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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