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洋葱回锅肉

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“传统的回锅肉里就是大葱加青椒咯！冬天到咯，洋葱是一个提气的好东西，又香又脆十分可口，今天我们把洋葱加入了回锅肉里试了试，没有想到味道出奇的棒！”

食材明细

主料
辅料

洋葱回锅肉-制作解析

  • 洋葱回锅肉的做法步骤：1
    1
    三线肉下水焖煮半小时后起锅晾干。切薄片待用。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：2
    2
    蒜去皮切沫、青椒切块。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：3
    3
    洋葱切小块。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：4
    4
    锅小火烧热，下肉片煸出油，直至肉片变金黄稍卷即可。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：5
    5
    锅留底油下蒜沫和适量红99回锅肉调料爆香。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：6
    6
    加入青椒、肉片翻炒1分钟。
  • 洋葱回锅肉的做法步骤：7
    7
    最后下洋葱煸炒，可加入适量酱油提色，加入料酒、味精、白糖翻炒2分钟即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱

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