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红烧猪蹄

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红烧猪蹄-制作解析

  • 红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄下锅加料酒，葱姜焯水。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    焯水后的猪蹄切小块。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    起锅烧油下入冰糖炒制香油色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    下入猪蹄翻炒上色放料酒，生抽，老抽翻炒均匀。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：5
    5
    加水没过猪蹄。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：6
    6
    放入葱姜，红辣椒，八角，桂皮，香叶。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：7
    7
    大火烧开转小火炖一个小时。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：8
    8
    加盐再炖半个小时。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：9
    9
    大火收汁即可。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：10
    10
    出锅了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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