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豆酱鲳鱼

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“图省事，鲳鱼加黄豆酱咕嘟咕嘟～”

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豆酱鲳鱼-制作解析

  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：1
    1
    将鲳鱼去除内脏清洗干净。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：2
    2
    在鲳鱼两面打上花刀。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：3
    3
    将鲳鱼拍上淀粉。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：4
    4
    锅中加入食用油烧热，将鲳鱼煎制两面金黄。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：5
    5
    将葱姜蒜和干辣椒切碎备用。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：6
    6
    锅中倒少许油烧热，下入葱姜蒜和干辣椒爆香。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：7
    7
    将煎好的鲳鱼放入锅中，并烹入料酒。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：8
    8
    加入适量的清水。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：9
    9
    加入一勺黄豆酱。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：10
    10
    再酌情加一点点盐。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：11
    11
    继续加热至汤汁越来越少。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：12
    12
    等到汤汁收的差不多了就可以关火了。
  • 豆酱鲳鱼的做法步骤：13
    13
    出锅装盘就可以了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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