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泡萝卜烧肉

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“我用的是前几天做好的红烧肉，所以很简单。
如果用生肉做，工艺是不同的呢。”

食材明细

主料
辅料

泡萝卜烧肉-制作解析

  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：1
    1
    取泡菜。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：2
    2
    取好的泡菜。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：3
    3
    泡洗一下。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：4
    4
    改刀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：5
    5
    葱姜改刀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：6
    6
    备好的红烧肉。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：7
    7
    热锅冷油。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：8
    8
    油热放葱姜和泡萝卜翻炒。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：9
    9
    翻炒至萝卜变色放肉。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，放清水，盖盖子，中小火炖10分钟。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：11
    11
    汤汁也多了。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：12
    12
    炖菜的同时把葱叶切末。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：13
    13
    当红泡椒，改大火翻炒均匀。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：14
    14
    汤汁快干的时候即可。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：15
    15
    装盘。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：16
    16
    撒上葱叶末即可。
  • 泡萝卜烧肉的做法步骤：17
    17
    成品。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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