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玉子虾仁

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“这道菜是我在一个视频上学的，味道真的很不错！不仅仅吸引小孩子，也适合老人。”

食材明细

主料
辅料

玉子虾仁-制作解析

  • 玉子虾仁的做法步骤：1
    1
    鸡蛋豆腐。（也叫日本豆腐）。
  • 玉子虾仁的做法步骤：2
    2
    鲜虾。
  • 玉子虾仁的做法步骤：3
    3
    去头去虾线后洗净，放入白胡椒粉和料酒。
  • 玉子虾仁的做法步骤：4
    4
    用筷子搅匀。
  • 玉子虾仁的做法步骤：5
    5
    鸡蛋豆腐去掉外包装，切掉头尾（为了不浪费，我剁碎铺在中间），其他均匀切断后摆入盘中。（盘子有点大了）。
  • 玉子虾仁的做法步骤：6
    6
    然后把腌制后的虾仁分别放在豆腐上面，再一一放上一颗豌豆。
  • 玉子虾仁的做法步骤：7
    7
    蒸锅里烧开水，放入豆腐，大火蒸8分钟，关火后焖五分钟。
  • 玉子虾仁的做法步骤：8
    8
    撒上葱花，淋上生抽和热油。
  • 玉子虾仁的做法步骤：9
    9
    美味即成。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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