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素炒三丝

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素炒三丝-制作解析

  • 素炒三丝的做法步骤：1
    1
    土豆一个去皮切成丝。
  • 素炒三丝的做法步骤：2
    2
    冲去表面淀粉后在清水中泡浸十分钟。
  • 素炒三丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切成丝，青尖椒一个去籽切成丝。
  • 素炒三丝的做法步骤：4
    4
    锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入土豆丝和青椒丝煮一下。
  • 素炒三丝的做法步骤：5
    5
    将煮好的土豆丝和青椒丝盛出，用清水冲一下后沥干水份。
  • 素炒三丝的做法步骤：6
    6
    锅内热油，下胡萝卜丝炒几下断生。
  • 素炒三丝的做法步骤：7
    7
    再加入土豆丝、青椒丝大火翻炒几下。
  • 素炒三丝的做法步骤：8
    8
    最后调入盐和鸡精炒入味。
  • 素炒三丝的做法步骤：9
    9
    成品图。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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