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红烧肉

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“这道菜的重点是可以做出香而不腻，入口即化的口感，如果是炖菜建议味道做咸一点之后加蔬菜，如果单吃可以做甜一点加蜂蜜，推荐大家多做一些今天这个版本的之后冷冻分份炖白菜粉条，配上腐乳汁香菜沾水，将是这个冬季的最温情时刻!”

食材明细

主料
辅料

红烧肉-制作解析

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    底油爆香部分葱叶和全部姜片。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    加入大量余下的葱叶翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    加入切好的肉块。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    加入如图量酱油。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    倒入如图量矿泉水。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    倒入大量料酒。
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    加入盐。
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    加入糖，喜欢甜口可多点。
  • 红烧肉的做法步骤：9
    9
    加入酱油。
  • 红烧肉的做法步骤：10
    10
    再次放入从葱叶。
  • 红烧肉的做法步骤：11
    11
    加入大量，香叶。
  • 红烧肉的做法步骤：12
    12
    加入老抽酱油。
  • 红烧肉的做法步骤：13
    13
    大火盖盖煮开，转小火，一小时左右出锅即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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